Laudo confirma contaminação em pizzaria e aponta falhas de higiene após surto com mais de 100 vítimas
nvestigação indica possível manipulação inadequada de alimentos e levanta alerta sobre segurança sanitária em Pombal
Um laudo do Laboratório Central de Saúde Pública (Lacem), divulgado nesta quinta-feira (26), confirmou a presença de bactérias em alimentos coletados em uma pizzaria no município de Pombal, na Paraíba. O caso está relacionado a um surto de intoxicação alimentar que atingiu mais de 100 pessoas e resultou na morte de um cliente após o consumo de produtos no estabelecimento.
Segundo o documento, há indícios de que a contaminação tenha ocorrido durante o manuseio dos alimentos, possivelmente por uma pessoa com ferimento exposto. A hipótese reforça a suspeita de descumprimento de protocolos básicos de higiene, fundamentais para a segurança sanitária em ambientes de preparo de refeições.
A Agência Estadual de Vigilância Sanitária também identificou possíveis falhas nas condições de higiene do local, o que pode ter contribuído diretamente para a propagação das bactérias. Apesar disso, os órgãos responsáveis ainda não divulgaram um posicionamento oficial conclusivo sobre o caso.
O episódio acende um alerta para a importância da fiscalização rigorosa e do cumprimento das normas sanitárias, especialmente em estabelecimentos alimentícios. A investigação segue em andamento para esclarecer as circunstâncias da contaminação e definir eventuais responsabilidades.